Tous les Italiens le savent : les biscuits ne se dégustent pas seulement avec du lait, mais aussi avec du vin ! Et pas n’importe quels biscuits ! L’Italie regorge de recettes spécialement conçues pour accompagner un bon verre à la fin du repas. Dans cet atelier, apprenez à préparer des classiques comme les n’briachelle de la Tuscia (une spécialité du Lazio) ou les cantucci (ou tozzetti) de Toscane, parfaits pour être trempés dans un verre de vin. Pour les enfants, ou ceux qui préfèrent sans alcool, des alternatives tout aussi savoureuses sont au programme, afin que chacun puisse profiter du plaisir de ces douceurs italiennes. Un moment convivial et gourmand pour découvrir un pan délicieux de la culture culinaire italienne.

Qui est Leda ?

Originaire de Calabre et adoptée par Rome, Leda entretient un lien profond avec la campagne romaine, où elle passe une grande partie de son temps. Enseignante en école primaire, elle a sensibilisé de nombreux enfants à l’environnement et à la santé. Passionnée de nature, de cuisine naturelle et de traditions familiales, elle voit la nourriture comme une porte vers des souvenirs précieux et un acte d’attention envers les autres et la planète.